TORTILLA RELLENA

v Tortilla de patata rellena

-      Huevos

-      Patatas

-      Pimientos

-      Magreta adobada

-      Cebolla

-      Aceite

-      Sal

(Las cantidades cada uno como quiera, esta tortilla es para 5 personas)

PREPARACIÓN:

Se fríe la patata y la cebolla. Cuando estén fritas se echa el huevo, la sal y se cuaja. Una vez hecha la tortilla se deja enfriar un poco y se parte por la mitad. Y  ya meteremos los pimientos fritos y la magreta, que se hace vuelta y vuelta en la sartén. Y finalmente se cierra la tortilla con la otra mitad.