vPerdices estofadas

-      4 perdices

-      1 cebolla grande

-      1 cabeza de ajos

-      2 hojas de laurel

-      1chorro de vinagre

-      6-7 pimientas negras

-      Aceite

-      sal 

PREPARACIÓN:

Se echa aceite en una cacerola. Se echan las perdices y todos los ingredientes y que se rehogue despacio. Cuando esté rehogado se cubre de agua y que cueza hasta que las perdices estén blandas.

 

 

vTarta de queso

-      1litro de leche

-      3 huevos

-      500ml de nata líquida

-      400g de queso de philadephia

-      2 sobres de cuajada

-      9 cucharadas de azúcar

-      Bizcochos de soletilla

 

PREPARACIÓN:

Se bate todo con la batidora y se pone al fuego, se mueve hasta que suba, se retira del fuego y se vuelve a poner hasta que suba otra vez. Se echa el caramelo en el molde, se echa todo y se cubre con los bizcochos.

     Finalmente lo metemos en la nevera.
     Se recomienda hacer esta tarta el día antes.