vPimientos rellenos

-      6-7 pimientos verdes pequeños

-      2-3 patatas

-      1 cebolla

-      4 huevos

-      Sal

-      aceite 

PREPARACIÓN:

Se ponen a freír las patatas como para tortilla y la cebolla. Cuando estén fritas se quita el aceite y se revuelven los huevos, se mueve todo bien y se hace una masa. Con esta masa se rellenan los pimientos y se fríen.