v Tarta de manzana
- 1 kilo de manzanas
- 2 huevos
- 150g de azúcar
- 150g de harina
- 50g de mantequilla
- Un poquito de azúcar vainillado o vainilla azucarada
- El zumo de medio limón
- 1 cucharada pequeña de levadura en polvo
- Mermelada de melocotón
PREPARACIÓN:
Se mezclan los huevos, el azúcar, la harina, el azúcar vainillado, el zumo de limón y la levadura. Cuando esté todo bien mezclado se echan las manzanas en trocitos pequeños dejando una y media para el final. Se echa todo en un molde cubierto de mantequilla. La manzana y media se corta en gajos finitos y cubrimos la tarta con ellos. Se mete en el microondas 20 minutos, y para saber si está bien hecha, se pincha con un tenedor y si el tenedor no se mancha es que ya está lista. Por último se cubre toda la tarta de mermelada y se gratina un poquito con el grill.
