Higaditos de Pollo al Jerez

v Higaditos de pollo al Jerez (2 personas)

-      ½ kg de higaditos

-      1 cebolla

-      3 ajos

-      1 hoja de laurel

-      ½ vaso de Jerez

-      4 cucharadas de aceite

-      Sal

PREPARACIÓN:

Se echa el aceite, los higaditos y la sal. Cuando estén casi dorados se añade la cebolla, el ajo y la hoja de laurel. Cuando esté todo rehogado se añade el Jerez y se deja que cueza 7 o 8 minutos.