v Liebre salpimentada

-      Una liebre

-      1 cabeza de ajos

-      2 hojas de laurel

-      Guindilla picante

-      Cominos en grano y molidos

-      Sal

-      Pimentón

-      Agua

PREPARACIÓN:

Se ponen todos los ingredientes en la olla, se cubren de agua y se cuecen durante 35-40 minutos. Cuando esté cocida se pone a escurrir. Cuando esté bien escurrida se pone en una fuente y se echan por encima los cominos molidos y el pimentón.